Esta línea para fábricas de pasta está subdividida en diversas fases. Como primera máquina tendremos una amasadora volcable para la preparación de las masas, creada para la fase de mezclado de harinas y líquidos.

Cuando la masa está lista, el producto pasará a una máquina laminadora que creará una capa uniforme de lámina de pasta.

Posteriormente, la lámina pasará por un calibrador doble que dará a la lámina el espesor más adecuado para el formato de pasta deseado. En esta fase hay también una cinta para la recuperación de los recortes.

Se pasará posteriormente al cocedor que, tras la inmersión del producto, cocerá la lámina preparándola para el formado del canelón.

Al final de la línea tendremos una cinta de formado y corte, sobre la cual se realizará la dosificación del relleno a través de una bomba embutidora y la posterior formación de la pasta. Al final de la cinta habrá un grupo de corte que subdividirá la pasta rellena, cortándola a la longitud deseada.