Máquinas formadoras

Máquinas formadoras para fábricas de pasta aptas para la producción de ravioli monohoja y doble hoja. Nuestras formadoras de ravioli trabajan con moldes intecambiables para la producción de diversos formatos de ravioli.

También pueden encontrar nuestras máquinas para formatos regionales, para orecchiette y cintas para la formación de canelones.

Máquinas para ravioli de doble hoja

Máquinas formadoras para fábricas de pasta para la producción de ravioli de doble hoja.

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Ravioladora doble hoja

Modelo: R160

Producción: 40/50 Kg/h

Modelo: R160-C

Producción: 80/100 Kg/h

Formadora de ravioli para pasta fresca rellena yravioli de doble hoja. Maquinaria para fábricas de pasta apta para medias y grandes producciones.

  • Estructura en acero INOX AISI 304
  • Formadora de ravioli de doble hoja para la producción de ravioli separados con rellenos tiernos
  • Moldes intercambiables para la producción de diversos formatos de ravioli
  • Dos grupos de laminación separados de grosor regulable controlados por motovariador
  • Grupo de alimentación de relleno por prensa o por bomba embutidora lobular para la producción en continuo
  • Máquina con declaración de conformidad CE
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Formadora de ravioli de doble hoja por pinzas

Modelo : RA250

Modelo : RA320

Modelo : RA540

Producción variable según formato: 200/400 Kg/h

Formadora de ravioli para pasta fresca rellena yravioli de doble hoja. Maquinaria para fábricas de pasta apta para medias y grandes producciones.

  • Estructura en acero INOX AISI 304
  • Formadora de ravioli de doble hoja para la producción de ravioli separados con rellenos tiernos
  • Moldes intercambiables para la producción de diversos formatos de ravioli
  • Dos grupos laminadores separados de grosor regulable
  • Grupo de alimentación de relleno formado por bomba
  • Cuadro electromecánico o PLC
  • Máquina con declaración de conformidad CE

Formadora de ravioli de doble hoja y monohoja

Modelo : RDM160

Producción variable según formato: 100/140Kg/h

Modelo : RDM250

Producción variable según formato: 200/240Kg/h

Modelo : RDM320

Producción variable según formato: 260/300Kg/h

Formadora de ravioli de doble hoja y monohoja.

  • Estructura en acero INOX AISI 304
  • Formadora de ravioli de doble hoja para la producción de ravioli separados con rellenos tiernos
  • Moldes fácilmente intercambiables para variar el formato de ravioli de doble hoja
  • Dos grupos de laminación motorizados, separados e independientes, de grosor regulable
  • Grupo de alimentación de relleno mediante bomba lobular
  • Panel PLC para la memorización de parámetros de formación y recetas
  • Máquina con declaración de conformidad CE
taglia-scarti
taglia-scarti

Cinta trituradora de recortes

Modelo: TS320

Modelo: TS540

Nuestra trituradora de recortes es un accesorio suministrado para las líneas de producción de ravioli, en el cual los recortes del formado son triturados para ser llevados posteriormente a amasadoras, prensas o laminadoras.

  • Máquina construida en acero INOX AISI 304
  • Estructura tubular de soporte
  • Grupo de corte para la pasta en entrada
  • Cinta de salida para transoportar el producto a las cintas posteriores
  • Máquina con declaración de conformidad CE

Formadora de ravioli monohoja

Máquinas formadoras para fábricas de pasta para la producción de ravioli monohoja como cappelletti, tortelloni, etc.

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Máquina formadora para ravioli y cappelletti

Modelo: MC160

Producción: 35/45Kg/h

Máquina para la producción de formatos pinzados como cappelletti, tortelloni y ravioli monohoja. Apta parapequeñas y medianas producciones.

  • Estructura tubular en acero INOX AISI 304
  • Alimentación del relleno a través de pinzas
  • Maquinaria dotada de un sistema de acoples para permitir un cambio rápido de los varios formatos
  • Cuadro electromecánico
  • Máquina con declaración de conformidad CE
formadora-cappelletti

Máquina formadora para ravioli y cappelletti

Modelo: MC250

Producción: 90/120Kg/h

Modelo: MC320

Producción: 120/150Kg/h

Máquina para la producción de formatos pinzados como cappelletti, tortelloni y ravioli monohoja. Apta para medias y grandes producciones.

  • Estructura tubular en acero INOX AISI 304
  • El grupo de relleno está separado de la máquina para favorecer una mejor limpieza y sanitización
  • Alimentación del relleno a través de pinzas
  • Maquinaria dotada de un sistema de acoples para permitir un cambio rápido de los varios formatos
  • Cuadro electromecánico o PLC
  • Máquina con declaración de conformidad CE
macchina industriale per la produzione di cappelletti
macchina per cappelletti

Máquina formadora para ravioli y cappelletti

Modelo: MC540

Producción: 220/350Kg/h

Máquina para la producción de formatos pinzados como cappelletti, tortelloni y ravioli monohoja. Maquinaria apta para fábricas de pasta de medias y grandes dimensiones.

  • Intercambiabilidad del molde dotado de un sistema de acoples para permitir un cambio rápido de varios formatos, la inyección del relleno se realiza a través de varillas
  • Par la movimentación del molde y de las varillas de relleno hay instalados servo-accionamientos tipo brushless conectados a las cajas de engranajes en baño de aceite que asocian la robustez de la mecánica con las altas velocidades y precisión de la electrónica
  • El grupo de relleno está conectado directamente a la máquina, dispone de motorización independiente y está gestionada por variador, las partes en contacto con el producto se desmontan muy fácilmente para favorecer una mejor limpieza y sanitización.
  • La máquina está dotada de calibrador con rodillos en acero inox, el grosor de la lámina es fácilmente regulable a través de un único volante lobular conectador a dos martinetes, los rodillos disponen de motorizaciones independientes y están gestionados por variador.
  • Maquinaria dotada de un sistema de acoples que permite un cambio rápido de los varios formatos.
  • El triturador de recortes está incluido en la máquina, desmenuza el residuo de lámina tras la formación y son evacuados de la máquina a través de un pequeño transportador de cinta modular separado.
  • Todas las partes en movimiento están protegidas por cárter e interruptor de seguridad.
  • Las diferentes funciones de la máquina están gestionadas a través de un cuadro eléctrico dedicado instalado en la máquina. El panel del operario de 10″ touch-screen a color con interfaz hombre-máquina fácil e intuitivo facilita todas las operaciones de control, arranque, paro y gestión de la velocidad, además es posible guardar y activar las recetas.
  • La máquina ha sido diseñada y construida utilizando acero inoxidable AISI304 en la estructura y todos los componentes mecánicos. Los soportes y todos los rodamientos son en acero inoxidable, las juntas de los ejes son en plástico. Todas las partes en contacto con el producto disponen de certificación MOCA para el contacto con los alimentos.
  • Para facilitar la inspección y la limpieza, la máquina ha sido diseñada con un diseño enteramente de fácil limpieza, detalle particularmente importante en el sector alimentario donde los lavados y la higienización son frecuentes.

Máquinas para formatos regionales y cintas

Máquinas formadoras para formatos regionales y cintas de formación y corte para canelones.

macchina professionale per la produzione di orecchiette e formati regionali
macchina industriale per la produzione di orecchiette

Máquinas formadoras para formatos regionales

Modelo: MF2

Producción: 70/90Kg/h

Modelo: MF4

Producción: 140/160Kg/h

Máquinas para orecchiette, trofie, scialatielli, strozzapreti, hojas de olivo y otros formatos regionales. Moldes y grupos de extrusión estudiados y patentados para un resultado consistente y de calidad.

  • Estructura en acero inox AISI 304.
  • Máquinas formadoras para fábricas de pasta para la producción de pasta regional como: Orecchiette estándar y mignon, Trofie, Fusillo Calabro, Scialatielli, Strozzapreti, Fusillo Avellinese, Cicatielli, Maccheroncino y Hoja Olivo
  • Grupos de extrusión patentados para una consistencia homogénea de la masa
  • Molde patentado con dedos mecánicos que reproducen el clásico movimiento de formación de la pasta
  • Cinta de salida en material adecuado para el contacto alimentario
  • Cuadros electromecánicos
  • Máquina con declaración de conformidad CE
cinta-formación-canelones
máquina-para-canelones
línea-para-canelones

Cinta de formación y corte para canelones y lasagna

Modelo: NFT

Cinta para la formación y el corte de canelones y lasagnas para fábricas de pasta industriales. La cinta recibirá la lámina ya cortada y a través de los dosificadores específicos se dosificará el relleno. A continuación el canelón será cerrado y cortado a la longitud deseada a través de una guillotina situada al final de la cinta.

  • Máquina construida en acero INOX AISI 304
  • Estructura tubular de soporte
  • Grupo de corte electroneumático temporizado
  • Elementos para la formación del canelón en acero INOX AISI 304
  • Máquina con declaración de conformidad CE